五常大米和五常贡米是两个概念，首先五常大米是个系列产品。在理论上讲，五常辖区出产的稻米都应该叫做五常大米。但从知名度上来讲，五常大米的拳头产品是“稻花香2号”。五常大米除了“稻花香2号”外，五常地区同时种有“稻花香1号”、长粒香及其它高产品种。
而五常贡米这个名词来源于，清朝时期皇室食用大米来源于五常地区，由官员供奉给皇亲国戚食用，也就有了五常贡米一说。
贡米和五常大米哪个好
五常大米和一级贡米比较呀我决得五常大米有机新米长糍香就比一级贡米好，我也吃过一次一级贡米口感呀不如五常新收获的有机大米好，而且五常大米干米出饭率比较高，香气扑鼻，东北人实在不往大米里惨假，大五常大米非常的受全国人民喜欢吃有机大米！欢迎食客们亲口品偿就知道了五常大米就知道了！但请购买者看清正品的五常大米为好！以防不良商家以次充好！
五常大米为何叫“五常”
“一餐五常米，浑忘酒肉香”，大米各地都有，为何产自黑龙江的五常大米却能享誉天下？
“咱们五常大米，米粒狭长，饱满坚硬，色泽清白。蒸煮后米香醇厚，入口香糯，回甘无穷。”五常市大米产业服务中心主任张野向记者介绍，五常大米的高颜值和好口感来源于“好出身”。
米粒狭长，饱满坚硬，色泽清白的五常大米。资料图片
俗话说“一两土，二两油”，五常地区的黑土层厚度达1米左右，土壤中有机质含量最高达10%以上，如此“膏腴”之地，产出的大米自然非同一般。
而五常独特的地貌和气候，更可谓是老天赏饭吃。“从高空俯瞰五常稻作区，是一个三面环山，开口朝西的马蹄形盆地，东南季风吹过受山脉的阻挡形成回旋，地处北纬45度黄金纬度，光照充足，昼夜温差大，使干物质和可速溶双链糖积累较多，直链淀粉和支链淀粉适中，口感自然好。”张野给记者详细解释，“离开当地的小环境，同样的稻米品种移种到别处，品质就会发生变化。”
关于五常水稻的种植历史说法不一，据说最早可追溯到唐初渤海国时期。清咸丰年间，清政府在当地设立了“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，以“三纲五常”中“仁、义、礼、智、信”五常为地名，五常大米亦封为贡米，专送京城。新中国成立后，五常市水稻种植面积不断扩大，20世纪50年代，五常的水稻面积已近10万亩，逐渐成为中国水稻生产第一县。2022年五常大米品牌价值高达710.28亿元。
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